「俺はラーメンにこしょうはかけませんけど、命は懸けられるんです！」
「ボクはクズやねんたらさぁ、ゴミやねんたらさぁ、このゴミ箱の中に私を捨てたらええやん、ゴミやねんからさぁ！」
「私は佐野さんの犬です」
「余計なお世話じゃねぇだろ。奥さんは、子供もいるんだろ。借金だって１５００万あんだろ。」
「今日来る客は、ラーメンマニアばっかりだ。そういう連中に、味噌を出すってことが、どういう事だか分かっているよな。」
などなど、
数々の名言が生まれた「ガチンコ！ラーメン道」は、３ヶ月でラーメン屋の店主になれる者を選ぶという企画。

※１９９９年から０３年にかけてＴＢＳのゴールデンタイムを賑わせたＴＯＫＩＯ司会のバラエティー番組「ガチンコ！」の中でも、今は亡き“ラーメンの鬼”佐野実氏（享年６３）のキャラが強烈だった「ラーメン道」は、シリーズ化されるほどの人気だったのです。

あぁ～懐かしい
あの頃のテレビは見ていて実に面白かった～

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